家里的西红柿冻一冻更好吃

我喜欢在家里把西红柿放在冰箱里冻一冻

虽然外表看起来不好看，但是味道确实不错，只要冻之前西红柿是好的，

没有坏，那冻过的西红柿，就是味道比反季节的西红柿还要好吃，而且汁更多。这就是说，冻伤的西红柿更好吃。冷冻过的西红柿不仅可以吃，而且营养成分也不会流失。

吃的时候只要在温水里浸泡一段时间就可以了，口感会有些绵软，但不会影响西红柿的营养价值和味道。冷冻的西红柿最好是做菜或者炖汤，直接不煮最好别吃，因为冻的咬不动，化了口感不太好，味道还是很好的。特别提醒的是，西红柿买回来后要清水洗净，晾干水分。

装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，一般三个小时左右就可以冻结，这样在冬天时可以随时拿出来解冻食用，炒菜煮汤均可，但切记冻过的西红柿不能生吃哦！